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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1
、材料：青鱼 、大全大全十三香
、家常家常白糖、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋 、做法做法做法葱姜蒜
、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏，去头
，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。

3 、切葱花 ，姜丝
，蒜切片，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净 ，打上花刀  ，放入盆中 ，加入食盐2克 ，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上
，刷上食用油1克
，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟 ，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克
，宰杀干净，打上花刀，放入碗中 ，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克 ，腌制10分钟，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟  ，倒出盘子里的蒸馏水
，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克
，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片 ，葱段5克 ，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克
，白砂糖10克，醋5克 ，五香粉3克，色拉油5克 ，食用油500克。

做法：

1 、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份，放进碗内，加生姜片
、葱段
 、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟 。

2、炒菜锅放置灶火上 ，添加油烧至八成热
，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油。

3 、原锅上灶火
，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖  、生抽 、醋烧开 
，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料
，浇上色拉油 ，起锅摆盘，撒上五香粉即成 。

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